UNICYCLIST est un jeu de parkour qui vous permet de vous déplacer dans un niveau tout en ayant un objectif à atteindre. La combinaison d'une perspective changeante et d'obstacles basés sur la physique ajoute de l'originalité au gameplay car elle crée souvent des choix de lignes différents.
Le jeu comporte 20 niveaux de base avec différents types d'obstacles :