Pengurus Gadis Raksasa ialah roguelite yang menaikkan raksasa yang menumpukan pada membimbing pasukan gadis raksasa melalui penjara bawah tanah. Semua gadis raksasa dijana secara prosedur daripada benih yang dimasukkan pemain. Memasuki benih yang sama akan sentiasa menghasilkan Gadis Raksasa yang sama, jadi pemain boleh menyiarkan benih yang telah mereka temui untuk digunakan oleh orang lain. Selain ciri estetik seperti warna mata dan warna kulit, benih juga mempengaruhi statistik asas dan personaliti. Personaliti dan Jenis Monster secara langsung mempengaruhi dialog, kemahiran, kebolehan, keutamaan hadiah dan keutamaan latihan. Monster Girls mempunyai kekuatan dan kelemahan yang berbeza dalam pertempuran jadi mencari dan melatih komposisi pasukan yang berbeza adalah bahagian teras gelung permainan. Dungeon direka dalam gaya Mystery Dungeon. Rentasi penjara bawah tanah bertingkat yang dipenuhi dengan perangkap dan musuh sambil menguruskan kesihatan dan tenaga pasukan anda. Kumpul artifak semasa larian yang memperkasakan pasukan anda dalam pertempuran. Pemain boleh memuat naik sprite, dialog, palet dan susun atur penjara bawah tanah mereka sendiri. Tiada pengekodan diperlukan. Hanya edit fail teks yang disertakan dan mulakan semula permainan. Monster Girl Manager membaca fail png dan teks yang mudah untuk diedit dan termasuk fail readme untuk membantu dalam manipulasi fail.